SUKOT (סוכות: Fiesta de las cabañas).
Enciclopedia de la historia y la cultura del pueblo judío, E. D. Z. Nativ Ediciones, Jerusalén 1999.

Una de las Shalosh Regalim (Tres fiestas de peregrinación), Comienza el 15 de Tishré y dura siete días. Se la llama también Jag Haasif (Fiesta de la recolección), ya que acontece en los últimos días de la cosecha, o simplemente Jag: fiesta (Éxodo 23:16). El primer día de S. es lom Tov (fiesta) y está prohibido trabajar. Después de seis días de Jol Hamo'ed (semi-festivos, también regidos por leyes especiales), hay otro lom Tov, Shminí Atzéret. S. se caracteriza por varias mitzvot (preceptos) específicas. Se debe morar o al menos comer en una suká (cabaña) techada con ramas y hojas, en recuerdo de las cabañas en las que vivieron los israelitas tras el éxodo de Egipto (Levítico 23:43).Uno de los cuatro ritos de S. consiste en sostener en la mano los Arba'á minim (cuatro especies vegetales): etrog (cidro), lulav (rama de palma), hadas (mirto) y aravá (sauce) y decir bendiciones especiales, agitarlos al pronunciar el Halel y marchar en tomo al estrado en la sinagoga mientras se recitan las plegarias denominadas Hoshanot. Cada día de S. se rodea el estrado una vez, y en Hoshaná Rabá siete veces, tras lo cual se tiran las ramas de aravá. La alegría en S. es una mitzvá, ya que está escrito "y te alegrarás en tu fiesta…" (Deuteronomio 16:13-15). De aquí proviene Simjat bet hasho'evá. En S., luego de la Shmitá (año sabático), se cumplía en el Templo la mitzvá de Hakhel (convocatoria del pueblo). El tratado Suká del orden Mo'ed de la Mishná trata las leyes de S.